シャンティ・フーラのブログ

[スタッフ日誌] 第39回 美味しい冷茶!
時事ブログを参考に作ってみました!

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昨日の時事ブログに美味しい冷茶の淹れ方が紹介されていました!
早速 この情報を元に、冷茶を作ってみました!

20140625

まろやか風味の「水出し」

* 作り方 * (詳しくは、転載元のシャンティ・フーラ時事ブログ参照)

  • 冷水1リットルに対して、15g程度の茶葉を使用。
    分量の茶葉をお茶パックに入れ、冷水を注いで冷蔵庫に入れる。
    最低でも3時間以上、ひと晩冷やすと程よい味わいに。
  • 今回は、しもやま農産さんの「ほうじ茶ティーバック」を使用!
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    500mlをきちんと計って、ティーバッグを2つ入れました。
    そして、ピヨちゃんコースターの上で一晩、静かに放置!

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    濃ーーーい冷茶ができました!!おいしい!!!!

    飲みたいときにすぐ出来る「ロック」

    * 作り方 * (詳しくは、転載元のシャンティ・フーラ時事ブログ参照)

  • 急須に、熱いお茶を淹れる時より若干多め(1人分5g程度)の茶葉を入れる。
    少し低めのお湯(70~80℃程度)を急須に注ぎ、1分ほど蒸らす。
    氷を入れたグラスに、
    氷を溶かすように回し入れる。
  • 今回は、しもやま農産さんの「蘇生緑茶ティーバッグ」を使用!
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    しもやま農産さんのお茶袋に書かれた情報を元に、お水を5分以上、しっかり沸騰させました。

    なお、やかんから湯飲みにお湯を移して、それを急須にいれたときの温度を計ると、ちょうど70~80度くらいになるようでした!
    氷の入ったグラスに注げば……

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    あっという間にできました!!

    飲んだ感想♪

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  • ほうじ茶も蘇生緑茶も、最高級のお味ではないかと思いました!
    まさか、こんな美味しいお茶を、自分で淹れられるとは!と感動します!
  • どちらの淹れ方でも、マイルドで優しいお茶の味を堪能できました!
    暑いときは、火を使わない水出しがよさそうです!
  • より甘いのは、蘇生緑茶の方でした。少し苦みを感じたい方は、ほうじ茶の冷茶が良いと思います!
  • どちらもかなり濃いめでしたので、少量で満足しました!
    濃いお茶を少し味わう、という贅沢をこの夏、楽しみたいと思います!
  • しもやま農産さんのお茶を、送料込みでご注文いただける機会です!
    今年の夏は、ぜひ しもやま農産さんの美味しいお茶をお試しくださいませ!

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    1件のコメント

    1. どんぶらこ on

      暑気払いにいいかも!と思い立ち、蘇生緑茶若芽摘みを淹れてみました。ようやく(^ ^)
      水出し緑茶。なんと涼しげな響きだろう♪
      ・・・こじかさん流にピヨちゃんコースターに乗せ、冷蔵庫で一晩。
      そして今朝、起きたてに一口!
      マイルドな甘みが広がり、視界も晴れて、スッキリと身体が透明になっていく(^ ^)
      オススメです!
      ・・・なんかスイカが食べたくなってきた~(笑)3種的なのか私(^。^)

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