前編からの続きです。

囲炉裏・炭・たけのこ！

ワークショップに一緒に参加されていたMさんの別荘には、手作りの囲炉裏がありました！
さらに、囲炉裏で使う炭は 山に落ちている枝で作られていました。

この囲炉裏で天ぷらを揚げてもらい、掘りたてのタケノコを焼いてもらいました！
炭で焼かれたタケノコは最高でした！

囲炉裏のある暮らしはいいな〜と思いました！
そして、炭は100年保管できるとのことで、備蓄にもってこいです。

◇

Mさんは ”サバイバルのプロ”の建築士さんで、ヨットで世界一周をされたことがあるそうです。建築のことはもちろん、さまざまな国で人と触れ合った話など伺いました。
また、阪神大震災で住まいが倒壊されたそうですが、助ける側に回って活躍されたそうです。

危機に備えた建築物、囲炉裏や炭などの開発をされていましたが、それが手に入れやすい材料で、素人でも作られるように考えられていました。

山深いところに二人のエキスパートがおられて、改めて「田舎、熱いぞっ！」と思いました。

ワークショップで感じたこと

野草と毒草が隣同士に並んで生えていました。それも似ている！

ヤブジラミとケマンソウ（詳しくは、第4回 野草便り参照）

ニャンニャン母さんは毒草には注意を払っておられ「危ないから花が咲く頃まで待った方がいい」「近くに生えていて、見分けがつきにくいからうかつに取らない方がいい」とのアドバイスでした。

野草のプロのニャンニャン母さんでも慎重に採取している姿は、大変 参考になりました。

ミルキーユさんの感想

5月上旬、こじかさんと野草茶のワークショップに参加してきました。
長そで長靴の完全防備をして、いざ出陣、
まずは笹をかき分けながら山に入って行きます。

鳥のさえずり、木々の葉擦れの音、水の音が心地よく感じられる空間を歩きながら、
ニャンニャン母さんから、野草の名前と説明、注意点などを教わりました。
自然への敬意と優しい気持ちと共に、大切に採取します。

自生している野草は初めて見るものも多かったです。
身近な野草が、実は救荒植物である事も教わりました。

ノカンゾウとシャガは、よく似ているので間違える所でした。
植物図鑑だけでは判断できません。確実にこれだと分かるものだけ採取した方がよさそうです。

野草料理も美味しかったです。
特にミツバの即席漬けは絶品でした。
本来の身土不二は、野草の事ではないかと思いました。

野草茶のレパートリーが増えそうです。これからが楽しみです。

（ミルキーユ）