シャンティ・フーラのブログ

[スタッフ日誌] 第318回 パータの庭便り56

皆様、こんにちは。
早くも7月に入りました。
雨が降り続き、湿度が高くて体が重く感じる日々ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
雨が降れば、草刈り作業から解放されますが、数日で伸びる草丈に圧倒され、ため息をついております。晴れた日には1時間程度草刈りを行い、汗をしっかりかくよう努めていますが、追いつかない。しかし、そのおかげで身体がしっかりして疲れにくくなっております。

さて、昨年6月頃、購入したビワの実を適当に刻んで種ごと同量のハチミツに漬けたのですが、そのビワの実ハチミツを、米粉が半分入ったパンにつけて食べるのに嵌っています。
また、昨年漬けたビワ酒、梅酒も美味しく仕上がり、これらの飲み物、漬けた実を口にすると気の巡りが良くなり、助けられています。

ちなみに、今年はうちのビワの木を見張っていたため、初めてうちのビワの小さな実を収穫することが出来ました。カラスが食べる前の少し未熟なうちに収穫し、1~2日置いて少し熟させてから、ホワイトリカーや焼酎に漬けました。全部は収穫せず、最後の方は残して、カラスやヒヨドリさんにプレゼントしました。

皆様も健やかでありますように。

【でんでん虫】

雨がザーザーよく降る日に、ログハウスの出入り口近くにでんでん虫がおりました。
よくある「アジサイの葉っぱの上のでんでん虫」を再現したくて、葉っぱの上に載せて写真撮影。 なんだか、とっても気に入ってくれたみたい。

その後にキャベツを与えたら、しこたま食べてフンニョーラちゃんを残して去りました。

【百合】

今年は百合が好調です。雨に打たれても、しっかり咲いてくれます。

【アジサイ】

アジサイも好調です。惚れ込んで買ったガクアジサイですが、3年以上経ってやっとたくさんの花をつけてくれました。

1000円で買ったダンスパーティというアジサイもこんなに豊かに咲いてくれるのが嬉しいです。

【今日の情報:種まき】

7月3日が満月ですから、それまでに種まきを終了せねばと、豆類と百日草の種だけはとセルポット多数に蒔き、畑にも黒大豆や小豆を蒔いてネットをかけ、とがんばってみました。

セルポットの豆類は、まずまず順調に芽を出していますが、雨が多くて気温が低いのか、百日草の発芽が悪く、1割以下の発芽率です。
皆様にプレゼントした百日草、ちゃんと芽を出したでしょうか?

ちなみに畑に豆類を撒く場合、雑草を10センチくらい残して刈り、間隔を開けながら穴を掘って豆を2粒ずつ落とし土をかぶせるという、ずぼら種まきをしています。
先程確認すると、小豆は順調に育っていましたが、今年は雨が多くナメクジが活躍するので、黒大豆は発芽がうまく行っていないように思います。

種を蒔いてうまく発芽するかどうかは、光、温度、水の3つの条件が大事とのことで、タイミングが極めて大事なんですが、今年は、なんとなく不作の予感。
私の住む福富町は標高が高いので、暖地に比べて種まき時期がかなり遅くなります。雨に当たったら、いっぺんに芽吹くこともあるし、待っているとひょこんと芽が出ることもあります。
種まきのコツが掴めるといいな、と思います。

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パータ こと 泰子

[Instagramより] 少し前、東広島市の福富町の川辺では たくさんのホタルが飛んでいました!

動画はこちらから!

少し前、東広島市の福富町の川辺では
たくさんのホタルが飛んでいました!

ホタルが舞う姿は幻想的できれいでした✨

ホタルの生涯は約一年とのこと。
そのほとんどの時間を過ごすのが川の水の中。

大切な美しい水のことを
考える機会にもなりました。

(こじか)

#ホタル

[Instagramより] きなこ餅風パスタ

きなこ餅風パスタ

パスタは、もっちりとして、噛むほどに滋味が出てきて… の商品説明を読んで
もっちりなら、お餅の代わりパスタが使えるかな~ そう思いながら
きなこ餅風パスタを作ってみました。

簡単だけど美味しい♪

ー作り方ー
1. パスタは、規定の時間よりも少し長めに茹でて水気を切る。
2. ボウルに、茹でたパスタ、きな粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。

写真のパスタはフジッリ、砂糖の代わりに黒蜜をかけています。

(ミルキーユ)

✳ ✳ ✳ 商品の概要 ✳ ✳ ✳

イル・パロンバイオ ショートパスタ [オーガニック]

地産地消されている美味しい全粒粉のパスタがあると聞き、シャンティ・フーラが独自に輸入しました。
有機栽培された古代デュラム小麦の高品質乾燥パスタ!
栄養価に優れ、混ざりものがなくピュアで、豊富に食物繊維が含まれており、グルテン含有量が低いのも特徴です。

☑ 詳細は、プロフィール @shanti.phula のリンクから
☑ または次のアドレスから
https://shanti-phula.net/ja/shop/products/detail.php?product_id=1657

✳ ✳ ✳ キャンペーン ✳ ✳ ✳

☑オリーブオイル、パスタをご購入の方に、 竹下家で育った無農薬 スイカズラ茶のプレゼント中!

#イルパロンバイオ #IlPalombaio #パスタ #フッジリ #スイーツ #オーガニック #organic #スイカズラ #プレゼント

イタリア商品輸入物語(vol.3) 〜 地方の小さな会社が繋がる意義

前回に続いて、オリーブオイルとパスタの輸入物語です。前回は、ようやく商品を発注できたところでした。今回が最終回です。

(るぱぱ)

出港と船旅

初取引ということもあり、契約に至ってからも沢山の連絡が必要でした。時差のせいで、リアルタイムに連絡が取れるのは1日わずか2時間程度であることも、欧州との取引での難しいところです。

商品の出荷は出港予定ギリギリになりました。製油所を経営しているセピオーニ夫妻は、週末返上でオイルをビン詰めし、輸出書類を用意してくれました。

sepioni

船は灼熱の赤道を通るため、コンテナの内部は高温になります。商品の品質を落とさないよう、すべてのパレットに遮熱カバーをお願いしました。クーラー付きコンテナの運賃が高騰して利用が難しい中、このような方法はワインの輸送でも活躍しています。

pallets

そして無事商品は船に乗り、中東、インド洋、東シナ海を2ヶ月近く旅して、広島港までやってきました

やっと受け取り

広島港に到着後、輸入手続きや配達の手配をします。通常こうした仕事は通関業者に任せるのが一般的ですが、弊社はできるだけ販売価格を抑えられるよう自社で行っています

税関検査のために港に行き、傷ひとつなく届いた商品に出会ったときは、「ここまでよく来たな〜」と嬉しくなりました 😂

トラックをチャーターして届けてもらい、社内外スタッフ総出で荷下ろし1年越しの輸入がやっと成果になった瞬間でした。

truck

作業の翌日、何人かは筋肉痛を訴えました…
🙇感謝🙏

地方の小さな会社が繋がる意義

最近の映像配信で、竹下氏が、豊かな社会とは何かについて語っていました個性ある地方の中小企業が元気なこと、そして誠実に作られた本物の食品を誰もが食べられることが、豊かな社会ではないかと提起していました

ウンブリア州の風景

今回の取引は、イタリア・ウンブリア州の本物の生産者と、広島の田舎にあるシャンティ・フーラが、小規模な輸入で繋がりました。

我々は小さな量でしか輸入できません。向こうも良質な製品を家族経営で作る会社のため、大量には売れません。採算上合理的とはいえませんし、皆様に提供できる価格も高くなってしまいます。

pietro

イル・パロンバイオ社のピエトロ氏
自社農場の古代小麦から、
手作業に近い方法で良質のパスタを作っている

ですが、地方の小さな会社同士が、小さな取引で、本物の商品を消費者に届けることは、豊かな社会を構成する大切な繋がりといえるのではないでしょうか。効率と合理性では説明できないものを、大事にしたいと思っています。

今は高い価格でしか皆様に提供できませんが、いつか誰もがこうした本物の商品を気軽に手に入れられるような、豊かな社会になることを願っています

色々な物語と思いが詰まった本物のオリーブオイルとパスタ。ぜひご賞味ください。商品のご感想もお待ちしております

(おわり)

◇ ご注文はこちらから ◇

6月のプレゼント 当選者の発表です!

今回もたくさんのご応募をありがとうございました!

ご応募は次のようになりました。

●ご応募者数計 349名

【竹下家提供】セピオーニ エキストラバージン・オリーブオイル … 113名
イル・パロンバイオ ショートパスタ500g … 59名
アリサン レーズン250gとアプリコット100gのセット … 88名
穀物飲料 たんぽぽ 100g … 47名
ナディー・チャート'99年版 ノンラミネート版 … 42名

●アンケート

今回のアンケートでは、弊社のネットショップのご利用について伺いました。

現在ではスマートフォンでお買い物をされているお客様が増えていることがわかりました。また、お声を拝見し、スマートフォンでお買い物を楽しんでいただく上で改善すべき点が多々あることがわかりました。

この度いただいた、たくさんのお客様からの貴重なご意見を参考に、改善に取り組んでまいります。アンケートにご協力いただきまして、誠にありがとうございました。


当選の結果についてはメールでも送らせていただきましたが、迷惑メール対策等によりメールをお受取りになれなかった方のためにこの場を借りてご当選者の発表をいたします。

プライバシー保護のため、ご当選者の方の、ご入力いただきましたお電話番号の下4桁、及びご送付先住所の郵便番号の下4桁にて、発表させていただきます。



【竹下家提供】セピオーニ エキストラバージン・オリーブオイル
【TEL】3599 【〒】1753
イル・パロンバイオ ショートパスタ500g
【TEL】9363 【〒】0022
【TEL】3067 【〒】5604
【TEL】9540 【〒】0033
アリサン レーズン250gとアプリコット100g
【TEL】2671 【〒】0014
【TEL】1958 【〒】0021
穀物飲料 たんぽぽ 100g
【TEL】9126 【〒】0021
ナディー・チャート'99年版
【TEL】1320 【〒】1353
【TEL】8104 【〒】0051
【TEL】8494 【〒】0815
映像配信チケット(海外在住の方)
【TEL】2176

ご応募いただきまして、ありがとうございました。