シャンティ・フーラのブログ

6月のプレゼント 応募受付中!

これまで過去1年間に当社の商品・教材・映像をご購入いただきました皆さまを対象に、抽選でプレゼントをお送りいたします。


プレゼントのご紹介

≪No.1≫【竹下家提供品】セピオーニ エキストラバージン・オリーブオイル250ml …1名様へ

シャンティ・フーラが独自に輸入した高品質、本物のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルをプレゼント!

セピオーニ エキストラバージン・オリーブオイル250mlを1本プレゼントします!
シャンティ・フーラが、イタリアのウンブリア州から独自輸入したオリーブオイルです。

食糧備蓄を呼びかけることも多いシャンティ・フーラですが、価値ある、本物の食用油を探していました。そして、エキストラバージン・オリーブオイルの生産に情熱と献身を注ぐ製油所製のこのオリーブオイルを知りました。

栽培~生産に至るまで、環境や健康に配慮された、身体にも地球にもやさしいオリーブオイルです。

香り、味わいともにやや強めで、辛味や苦味を残している豊かな風味が特徴です。

料理に少し加えるだけで、味わい、コクが増し、美味しくなります!

持続可能で環境に優しい農業を支援するだけでなく、抗酸化物質と健康に良い脂肪分を豊富に含むこのオリーブオイルを是非お試しください!

パータ こと 泰子

サイト内で絶賛販売中です!

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≪No.2≫ イル・パロンバイオ ショートパスタ500g …3名様へ
(どの種類が当たるかはお楽しみに!)

全粒粉のパスタが食べたいという思いで、遠路はるばるイタリアから輸入した、全粒粉のショートパスタです。

生産者の意気込みの詰まった有機栽培・古代デュラム小麦が原料!
胚芽が残っているので豊富に食物繊維が含まれ、グルテン含有量が低いのも特徴です。
こだわりの成形でパスタの表面は粗く多孔質になり、ソースが絡みやすく、味が浸み込みやすいです。
独特の風味をお楽しみください。

フジッリ …1名様へ

味が濃いソースで和えたり、冷製パスタも◎です。
サラダやスープにも使えます。茹ですぎに注意してください!

ペンネ…1名様へ

ショートパスタの代表格ペンネです。さまざまなソースとも相性が良く、グラタンにもどうぞ。

カサレッチェ…1名様へ

もっちりとした食感が特徴で、溝にソースが絡みやすいです。シーフード系やトマトソースとの相性が抜群! 冷製パスタやグラタンでもOK! 全粒粉の触感が一番楽しめます。

味わい深いこのパスタを、ぜひ味わってみてください。

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≪No.3≫ アリサン レーズン250gとアプリコット100gのセット …2名様へ

ポリフェノールの宝庫・カリフォルニア産のトンプソン種有機レーズン100gと、パキスタンのフンザ渓谷の伝統を守って栽培された有機アプリコット100gのセットです。

ラム酒漬けにしてケーキに入れると、豪華なフルーツケーキに。
グラノーラに混ぜると、ボリュームがアップ!

賞味期限が短めですので、お早めにお使いください。
(賞味期限:有機レーズン9月末 有機アプリコット:8月末)

サイト内で絶賛販売中です!

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≪No.4≫ 穀物飲料 たんぽぽ 100g …1名様へ

時事ブログでもよく登場するタンポポ!ノンカフェインでありながら、コーヒーのような風味と香りを楽しめます。小さじ1〜2杯をカップに入れ、熱湯を注ぎお湯に溶かすだけで、気軽に飲めます! 体が温まり、元気が出ます。

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≪No.5≫ ナディー・チャート'99年版 ノンラミネート版
(小&中サイズ・太陽と月ペア)
…3名様へ

食品のドーシャに働きかけ、電磁波対策で大活躍の実用商品!

'99年版も効果はしっかりありますので、引き続きご愛用ください!

 ◆サイト内で絶賛販売中です!


プレゼントのご応募について

応募期間: 6月23日(金) ~ 6月25日(日)23:59

◎プレゼントのご応募は、過去1年間にシャンティ・フーラで商品・教材・映像を購入いただいたお客様に限らせていただきます。

◎対象の方で、メールアドレスをご登録いただいている方には、 メールでご応募フォームのアドレスをお知らせしております。そちらのメールの中にあるリンクより、ご応募ください。

◎メールアドレスが登録されていない、又迷惑メールとして弾かれてしまったなどで、メールをお受け取りになれなかったお客様は、以下のボタンをクリックしてご応募ください。

◎締め切り後、抽選を行いご応募された方に当選・落選をメールでお知らせいたします。

◎海外在住の方へのプレゼントは、映像配信チケットに換えさせて頂きます。恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいませ。
(ご応募の際は、いずれかのプレゼントをお選びください。)

プレゼントのご応募はこちらから

万一フォームがうまく動かない場合には、メールにて当社のアドレス info2016★shanti-phula.net (★を半角の@に変えて下さい) まで、 お名前・ふりがな・ご住所・ご希望のプレゼントを添えてご応募ください。

皆さまのご応募をお待ちしております。

[Instagramより] イワシのマリネを作りました。

イワシのマリネを作りました。

6月に入り、広島では夏の風物詩、イワシの漁が始まりました。
イタリアからオリーブオイルが到着したちょうどよいタイミング!に合わせて、
イワシのマリネを作ってみました。

ー作り方ー
1. 刺身用の新鮮なイワシに塩と酢をまんべんなく振り、冷蔵庫で1~3時間程寝かせる。
2. イワシの色が白くなったら水分を取り除く。
3. イワシに好みの量のセピオーニ EXVオリーブオイルをかける。

イワシの代わりに、市販のお刺身でも美味く作ることができます♡

(ミルキーユ)

✳ ✳ ✳ 商品の概要 ✳ ✳ ✳

🫒 セピオーニ EXVオリーブオイル [オーガニック]

独自に輸入した高品質、本物のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。
イタリア中部の自然豊かなウンブリア州にて有機栽培されたオリーブから、4代続く製油所にて、伝統を守りつつ最新の技術を用いて低温で抽出。
香り、味わいともにやや強めで、辛味や苦味を残している豊かな風味が特徴です。

☑ 詳細は、プロフィール @shanti.phula のリンクから
☑ または次のアドレスから
https://shanti-phula.net/ja/shop/products/detail.php?product_id=1653

✳ ✳ ✳ キャンペーン ✳ ✳ ✳

☑オリーブオイル、パスタをご購入の方に、 竹下家で育った無農薬 スイカズラ茶のプレゼント中!

#EXVオリーブオイル#セピオーニ#オーガニック#organic#スイカズラ#プレゼント#sepioni

イタリア商品輸入物語(vol.2) 〜 逆風を切り抜けて

前回に続いて、オリーブオイルとパスタの輸入物語です。今回は、本格的な交渉開始から無事注文に至るまでの話です。

(るぱぱ)

厳しい輸入ビジネス

輸入商品は、一度にたくさん仕入れないと採算が合いません。価格設定、手持ちの資金、採算性、保管スペース…そうした様々な要素を考慮しながら、今回はおよそ0.5トンの商品を輸入することにしました。

当時は、円安が進行、運賃は高騰、その上欧州ではエネルギー価格高騰という、輸入事業には逆風の状況。賞味期限のある食品の小規模輸入は、かなりハイリスク・ローリターンな話でした。

しかし竹下氏の審査を通る高品質の商品というのは、そう多くありません。リスクが大きくても、せっかくのご縁が冷めないうちに、進めようと取り組みました。

見送った2021年産

これほど大量の輸入は弊社にとって初めてということもあり、最初は中々スムーズに事が進みませんでした。

そのうちに次の2022年産のオリーブの収穫時期が近づいてきました

Author: Sikano [CC BY-SA]

せっかくなら、できるだけ新鮮で美味しいオイルをお届けしたいものです。2022年収穫分のオイルが出来上がるまで、輸入を見合わせることにしました

この選択は簡単ではありませんでした

ヨーロッパでは干ばつが続いており、2022年収穫分がどれほどの量・質になるかが不透明。その上、ロシアからのガス停止でエネルギー危機の只中。円安は今後さらに悪化するかもしれず、日本国内でも値上げラッシュの時期でした。

Author: Colin C Wheeler [CC BY-SA]

イタリア側からも、来年の価格はどうなるかわからないという警告が寄せられていました。今を逃すと、もう仕入れられないかもしれません

しかし品質を犠牲にしたくはありません。最終的には、2022年産を待つことにしました

待望の新しいオリーブオイル!

2022年10月、オリーブの収穫期。仲介人の方から、今年のオイルができたぞ〜と連絡が来ました

“新しいオイルを試してみるよ…
新鮮なオーガニックオイルは、とてもグリーン!
とてもスペシャルだよ…モグ”

彼が楽しんでいるのは、保存の効かないこの時期だけの、美しい緑色の「ノヴェッロ」! う、うらやましい…😁

心配なのは最終的な収量と価格です。答えが出たのは翌年の2023年1月でした。値上がり幅は、これなら何とか輸入できる!というレベルでホッとしました

商品を発注し、前金も支払い、いよいよ出港を待つのみとなりました次回に続きます。

◇ ご注文はこちらから ◇

[スタッフ日誌] 第317回 パータの庭便り55

皆様、こんにちは。
湿度の高い季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか?

私は、どんどん伸びる雑草対策のため、手に草刈り機や鎌を持って敷地を見回る日々です。
肩、頸の凝り、頭痛にならないように、やり過ぎに気を付けながら草刈り作業を行っています。
世の中が急速に動いているので情報から目が離せませんが、肉体労働した日は頭がすっからかん。すべきことの優先順位をつけるのが大変に感じています。
そんな私に嬉しい出来事が!

【数匹の自主的おうちカマキリちゃん】

雨が酷く降った後のこと、私の腕を這う何かが! 日頃、テーブルの上にアリが出現するので、アリかと思って見たら、赤ちゃんカマキリが私の手の甲に居ました!
私、カマキリに好かれる体質か?と嬉しく思いながら、そのまま外に出て、アジサイの葉っぱの上に降ろしました。
その後、ちょっと大きめの1匹を含めて5~6匹の小さなカマキリが家の中に出現。

網戸に止まって虫を捕えているところも目撃し、家の中で飼いたい衝動も起きましたが、自然が一番と思って、それぞれに外に出てもらいました。

カマキリが思いっきり身近になった2023年です!

【ニンジンの花】

ニンジンの花をご存知ですか?
昨年、ニンジンの花が咲くのを待ち、花が枯れたのを見計らって茎を刈り取り、干していたお風呂場周辺に、落ちた種からたくさんニンジンが生えました。
食べることなく育ってくれて、また花をつけました。

種はこんな形をしています。とげとげがついていて、可愛くない風情です。

市販の種はとげとげを取り除いてあるのですが、このとげとげは水滴を保持しやすくするので、取り除かない方が発芽しやすいと言っている方がおられました。

春まきは失敗しましたので、たくさん種を取って、あるだけバラ蒔こうかと思っています。

【越冬ダリア】

昨秋、ダリアの鉢植えの中身を畑に埋めて越冬させたら、無事に冬越しできて花をつけてくれました。

【今日の情報:イタリア輸入食品とスイカズラ茶】

シャンティ・フーラでは、イタリアのウンブリア州からオリーブオイルとパスタを独自輸入しました。
初めての試みでしたので、輸入担当のる代表の努力が実って、無事に荷物を載せたトラックが社屋の横に着いた時は感無量!
荷物をほどき、小雨の降る中社屋に商品を運び入れ、検品や仕分けで、ほぼ一日の肉体労働!
筋肉痛が1日で済んだのは、日ごろの草刈りで体を鍛えていたからかも知れません。

作業の途中、スイカズラ茶の味見のため、私が採ったスカイズラの葉っぱで休憩用のお茶を作ってもらいました。
スイカズラ茶を口にして開口一番、美味しい~と言って体が緩んだ面々。
お茶だけ飲んで、また作業を続行!
野草には、普段摂れない何かの要素が含まれているのかも知れません。

そんなこんなで、私が思い付きで採った野草茶の販売やらプレゼントが続いております。
私の作業のみで完結していれば無料のプレゼントも可能ですが、採取や乾燥、梱包に人手がかかった柿の葉茶は有料にしたのでした。
オリーブオイル、パスタについても、小ロット輸入で手間がかかっているために売価が高めになっていて申し訳なく思っています。

自信を持って言えるのは、本当に上質なものは、少し食べただけで満足します。
“風邪やのどの痛み、おなかの痛みのときには…地中海地域では、「オリーブオイルを飲みなさい」といわれていた”とのことなので、オリーブオイルを、毎日小さじ1杯でも飲むといいと思います。

パスタは、それ自体に旨味があるので、具材を選びません。
ありあわせの野菜や肉・魚介類をオリーブオイルで炒めて味付けして、パスタに和えれば、イタリアン!

皆様の健康や利便さに役立つ輸入食品であればいいなと願っています。

検閲マーク-小

パータ こと 泰子

[Instagramより] セピオーニのEXVオリーブオイルで、タコのマリネ✨

セピオーニのEXVオリーブオイルで、タコのマリネ✨

昔、熱心に通っていたイタリア家庭料理のお料理教室。
(先生のお料理があまり美味しすぎて……!)
レシピはたくさんもらっていました。

セピオーニのEXVオリーブオイルを試したくて、
久しぶりに、自宅でイタリアンを作っています。

レシピを少し変え、家にある材料で作ったら、
なかなか美味しくできました。

油っぽさがなく、さわやかな香りのEXVオリーブオイルなので、
マリネも重くなりません!
パプリカの甘さ、美味しさも際立っていました。

(こじか)

✳ ✳ ✳ タコのマリネ 2人分 ✳ ✳ ✳

・パプリカ 大きめ2つ
 (肉厚のものがオススメ。このときは小ぶりなパプリカを使用)
・お刺身用のタコの足 1本(食べやすいサイズにカット)
・セピオーニ EXVオリーブオイル 適量
・ニンニク2かけ(スライス)
・鷹の爪 1/2個
・(あれば)アンチョビ 1.5枚(みじん切り)
・オリーブの実(細切り) 5粒
・白ワイン 25cc
・白ワインビネガー 10cc
 (なかったのでお酢で代用)
・パセリ
 (アサツキで代用)

1)パプリカ(丸ごと)にセピオーニ EXVオリーブオイルをしっかり塗り、オーブンかグリルで焦げ目がつくまで焼く(オープンの場合180度で20〜25分)
2)パプリカの皮を剥ぎ、一口大にカット。種は取り除く。汁がでたら取っておく
3)フライパンに EXVオリーブオイルを入れ、ニンニクを揚げる。ニンニクは紙の上で油を切る
4)3)のフライパンの中に鷹の爪、アンチョビ、オリーブの実、パプリカを入れて炒める。
  白ワイン、白ワインビネガー、パプリカの汁を入れ、さらに炒める。味が薄ければ塩を入れる
5)タコとパセリを入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める
6)お皿に盛り付け、3)のニンニクを上に散らし、EXVオリーブオイル(材料外)を回しかけて、完成!

✳ ✳ ✳ 商品の概要 ✳ ✳ ✳

🫒 セピオーニ EXVオリーブオイル [オーガニック]

独自に輸入した高品質、本物のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。
イタリア中部の自然豊かなウンブリア州にて有機栽培されたオリーブから、4代続く製油所にて、伝統を守りつつ最新の技術を用いて低温で抽出。
香り、味わいともにやや強めで、辛味や苦味を残している豊かな風味が特徴です。

☑ 詳細は、プロフィール @shanti.phula のリンクから
☑ または次のアドレスから
https://shanti-phula.net/ja/shop/products/detail.php?product_id=1653

✳ ✳ ✳ キャンペーン ✳ ✳ ✳

☑オリーブオイル、パスタをご購入の方に、 竹下家で育った無農薬 スイカズラ茶のプレゼント中!

#EXVオリーブオイル#セピオーニ#オーガニック#organic#スイカズラ#プレゼント#sepioni