料理の作り方を読んでるだけで、腹が減ってくるダッチ・オーブン
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へえ〜、その
個展で「絵」じゃなくて、なんでダッチ・オーブンなの?
「絵」も欲しいと思ったが、ホイホイ買えるような金額じゃねえ。
そこで
せめてイラスト集を、と思って手に取った本がダッチ・オーブンの料理本だったってわけ。
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この本のイラストを見て、食べたいと思わない人がいるだろうか?!
おしゃれなイラストと、料理の作り方を読んでるだけですんごく腹が減ってくる。
著者の菊池氏も、3種の疑い濃厚だね。
それで
くろちゃん、ダッチ・オーブンを買ったんだね。
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ああ、
即買いだ!
だが
悩んだのは、いろいろな大きさや種類があること。
キャンプ用のは、炭の上に直接乗せられるように3本足がついてて、平らな蓋に炭火を置くこともできる。
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そうやって、
上下から熱することができるんだね。
それこそ、オーブン調理。
しかも炭火でじわじわ調理だろ?
最高にうまいそうだ。
ダッチ・オーブンはもともと、アメリカのカウボーイ愛用の鍋だ。
彼らはいつもそういう、うまい料理を食ってるってことだな。
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あれ?
ダッチ・オーブンて言うから、オランダから来たのかと思ってた。
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たしかに
ダッチ=オランダのって意味だが、こいつはアメリカ生まれだ。
名前の由来には、いくつかの説があるらしいが、「
イギリス人は『〜もどき』の品物を『ダッチ〜』と呼ぶ習慣があるため、本物のオーブンではないがオーブンとして使える鍋を『オーブンもどき』すなわちダッチオーブンと呼んだという説もある。」 (
Wiki)
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なるほどねえ〜。
おれは、ガスコンロにかけられる底が平らなタイプにしたが。
しかし、アウトドアにほど遠いおれには、ちとハードルが高かったな。
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そんなに
ふつうの鍋と違ってるの?
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ああ、
全面鉄製、正確に言うと鋳物、鋳鉄、型に鉄を流し込んで作ったヤツ。
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中をのぞくと、色とりどりの3種的なイラストがキラキラ輝いて見えた。
思わず足を踏み入れたのが、ダッチ・オーブンとの出会いだった。
そこは、ダッチ・オーブン協会会長、菊池仁志(ピエトロ)氏の個展だったのだ。