注）以下、文中の赤字・太字はシャンティ・フーラによるものです。
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栄養表示を見ても無駄——超加工食品の問題は成分ではなく加工そのものだ
（前略）
問題は成分でも栄養素でもない——「いかに加工されたか」、それ自体が問題なのだ。
（中略）
1 カロリーと栄養素を見ても意味がない——NOVA分類が問い直す食品の定義
（中略）
日本の栄養教育は長年、「一日30食品を食べよう」という栄養素ベースのアプローチを採用してきた。（中略）食品を栄養素の寄せ集めとして捉え、食品そのものの本質を見落とす考え方である。ビタミンEやβカロテンのサプリメントが、健康な人の死亡リスクをむしろ増加させる可能性を示した複数の研究は、「栄養素さえ揃えれば良い」という発想の限界を示している。
（中略）
2 噛む前に食べ終わっている——超加工食品が満腹感を消す構造
（中略）
缶詰やレトルト食品は、加圧加熱殺菌という製造工程の過程で食品マトリックスが完全に破壊された状態で提供される。「やわらかくて食べやすい」というのは、その構造破壊の結果に他ならない。備蓄食を長期摂取したときに「食べても満腹にならない」という状態が生じるのには、この機序がある。
（中略）
3 腸内細菌を溶かす食品添加物——乳化剤が腸管バリアに何をするか
（中略）
缶詰やレトルト食品に広く使われている乳化剤（emulsifier）と増粘安定剤のグループは、保存料ではないため表示上の問題は生じない。しかしその一部が腸内環境に対して直接的な破壊作用を持つことが、近年の研究で明らかになってきている。
（中略）
4 禁煙より難しい——超加工食品が脳に仕込む依存の回路
（中略）
（中略）超加工食品は、食べすぎるように設計されている。
（中略）
備蓄生活が長期化するほど、脳の嗜好の書き換えは進行する。これは生理学的に測定可能な現象であり、個人の意志でコントロールできる次元の話ではない。
（中略）
5 食品添加物の98.7%は企業が自分で「安全」と決めている——FDAが機能していない理由
（中略）
製薬業界の利益相反構造——製薬会社が資金を提供し、都合の良い研究だけが出版される——を知っている読者は多いだろう。しかし食品添加物の規制に関しては、その無法ぶりはさらに上を行く。
（中略）
備蓄は技能を代替しない——並行社会の食戦略へ
（中略）
（中略）備蓄食の問題は「何を積むか」だけでなく「備蓄という発想そのものの限界」にある。超加工食品の備蓄は、グローバルな食料サプライチェーンへの依存構造をそのまま温存し、その出力物を個人の倉庫に移し替えているに過ぎない。100個の缶詰が尽きた後に何が残るか——スキルも、関係も、土壌も、種も、残らない。
（以下略）
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松井氏はサナエトークンで「1円も利益を得ていません」と話し、売り抜けていた疑惑を否定。高市事務所の秘書とZoom等で連絡を取り合っていたと話しました。
溝口勇児氏はNoBorderの代表取締役社長（CEO）を務めています。その溝口氏が代表を務める「NoBorder DAO」が2月25日に発行したのが、暗号通貨「サナエトークン」です。
ライブ配信ということですが、松井健氏の目の動きから原稿を読んでいるのは明らかです。また、司会の上杉隆氏の「論点ずらし」が酷く、「忖度しまくりの番組じゃないか」とのコメントが入っています。
冒頭の動画で、椛澤洋平（かばさわ ようへい）氏は、“嘘を言ったらね、罪に問われる証人喚問、やりましょうよ。そこで真実を明らかにさせましょうよ。そして高市さんに責任とって辞任していただきましょう。（8分35秒）”と話していますが、まったく同感です。
“続きはこちらから”のネズミさんの動画では、NoBorder Newsのライブ配信の内容を簡潔にまとめていて、とても分かりやすいものになっています。