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ぴょんぴょんの「精神疾患とグルタミン酸」
グルタミン酸ナトリウムと精神疾患は関係がある？
おい！ うつ病、アルツハイマー、強迫神経症、自閉症などの精神疾患に、グルタミン酸が関係あるって知ってたか？
ほえっ？ いきなり、なんの話？認知症の薬って知ってるか？へえ〜 そんなのできてたの？ 医学の進歩はありがたいね。なあに、アホこいてんだよ。 認知症の薬、調べてみたら２種類あるぞ。コリンエステラーゼ・阻害薬と、NMDA受容体・拮抗薬。
むづかしい〜 なんのこっちゃかわからんわ。アルツハイマー患者の脳の中で、アセチルコリンってのが減ってたそうな。んでもって、増やしゃいいってことで、そいつを分解する酵素を阻害するのがコリンエステラーゼ・阻害薬。 おい、聞いてるか？
ううう、減ってるから壊させないで、増やすってこと？その通りっ！ 続けるぞー。もう一方の認知症の薬は、NMDA受容体・拮抗薬っていう・・・
NMDA？ じゅようたい？ きっこうやく？ なんのこっちゃ？こいつのこと調べた時に、なんかピンと来たんだよ。NMDAってのは、N-メチル-D-アスパラギン酸の略だが、覚えなくてもええぞ。
覚えるって・・試験でもするつもり？NMDA受容体とは、NMDA型・グルタミン酸・受容体のことだ。グルタミン酸？！ そっかあ〜くろちゃんが最初に、精神疾患に関係してるとかなんとか言ってた。お、おめえ、よく聞いてたな。グルタミン酸。聞いただけでおおっ！っと来るだろ？
もしかして、グルタミン酸ナトリウムのこと考えてるの？ピンポーン！ グルタミン酸にナトリウムをくっつけて、グルタミン酸ナトリウムとしたのが味〇素に入ってるMSG（Monosodium Glutamate）。 別名、悪魔のMSG。最近は「調味料（アミノ酸）」とか、「うまみ調味料」って名前に変わってるけど、おんなじものだからな。スーパーにあるものはほとんど全てに入ってるぞ。マヨネーズにも、ケチャップにも、味噌にも、しょうゆにも、みりんにも、緑茶にも、おせんべいにも、ハムにも、漬物にも・・・
調味料（アミノ酸）かあ〜〜一時は「味〇素」って敬遠されてのに。
（左）pixabay [CC0] （右）グルタミン酸のサンプル [CC BY-SA]
怪しげな『味〇素』の筆頭株主！
なになに？「ワシントン大学の精神科医で神経病理学者であるJohn Olneyさんは、生まれたてのハツカネズミに多量のMSGを注入した結果、脳障害やその他の問題が確認された」。
ところが最近じゃあ、「人体も産生してるグルタミン酸、つまりアミノ酸だから安全」とか言われてる。「心配なら取り過ぎないようにすればいい」とか。たしかにアミノ酸って言われると、体にいいような気がする。アミノ酸入りのサプリもたくさん売られてるよね。こっからがおれの疑問。それならいったい、味〇素のどこが悪いんだよってことだよな。
化学物質だからって言う人もいる。しかし今は、味〇素も石油からは作られてないんだ。
１．サトウキビ（実際は廃糖蜜）を絞って煮詰める。
２．煮詰めた糖蜜に、糖からグルタミン酸を産生する菌を入れる
３．十分に発酵させたら乾燥させる
４．グルタミン酸ナトリウムの結晶を集める
いかにも自然物って感じだろう？
ほんとだ、サトウキビからできてるから安全だって思っちゃうよね。ヤシノミ洗剤も原料がヤシノミって言うけど、ほんとは合成洗剤だからねえ。味〇素も白い粉だし、くすりって言えばそういう感じがするよね。でもなあ、おれにはどれもピンと来ねえ。こいつを読んじまったからかな。
「『味〇素』を販売しているメーカーの筆頭株主を調べれば、そのような有害食品がなぜ公で販売されているかという恐ろしい構図が理解できる筈です。」
で、くろちゃん調べたの？そうよ。味〇素（株）の株主１位日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
２位日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）
ホンダ、トヨタ、パナソニック、東京電力、フジテレビ、ムサシ！の株主だ。GPIF（年金運用独立法人）も大口顧客。
これって、もしかしてグローバリズム？ 日本を牛耳っているNWO？NWOを株主にしてる会社が、おれたちの健康にいいもん作るはずねえよな。それで、しっぽつかめたの？» 続きはこちらから
English
グルタミン酸ナトリウム、つまり味〇素の成分がなぜ健康に悪いのか？を教えてくれたのは、時事ブログの記事です。
ただ、最近のネットの記事を見ると、味〇素に寛容なコメントが多いので首をかしげます。
真実を知りたくて掘り下げようとしても、生化学の専門的な知識がないとむずかしい。
ない頭で考え、現時点で理解できた範囲で書いてみました。