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カブ・ダイコンと大豆・小豆
旧正月（２月１６日）がすぎて、１月７日の７草粥をいただくのに、太陰暦が自然に即していることが多いのですが、場所によって随分差があります。今年の寒さは特別なのですが、同じ広島県内でも例年桜の開花が１～２ヶ月違います。雪の降りかたも全く違い、膝上までの雪をかきわけてバスで出かけても、市内に出るとまったく降っていなかったりします。
その田舎の雪の下でもハコベが育っていて生命力の強さを感じ、薬効の高さもうなずけます。
ハコベ2018
スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコン）、特に野生化したオオタカブナも雪の下でもたくましく成長していて、石垣の近くの暖かい場所ではもう花が咲き始めていました。
オオタカブナ花2018
カブやダイコンは昔から薬としても利用されています。カブをすりおろしたものはしもやけに、ダイコンをすりおろしたものは風邪や消化促進にいただいたり、打ち身に腫れが引くまではそのまま塗布して冷やし、腫れが引いてからはショウガをすりおろしたものと混ぜて温めるのに使います。
ダイコンには消化酵素のジアスターゼが多く、ダイコンをさいの目に切って蜂蜜に漬け込んだダイコンあめは、健胃、慢性下痢、便秘、消化促進、美容などに効果があるようです。また、種も薬になり、カブの種をすりつぶして酢と混ぜて円形脱毛症に塗布します。オデキ、ソバカスにもすりつぶしてつけると効果があるとか。ダイコンの種は煎じて利胆、去痰に、また腹痛には１０粒くらいを噛んで食べるといいそうです。
ところで、カブという名前は頭（カブ）を意味していて、植物は根を頭と考えるところからきているそうです。以前『謎の書物「ヴォイニッチ手稿」に何が書いてあるか悟った男性』が時事ブログで紹介されたことがあり、根の絵がとても印象に残っています。根が頭脳というわけなのですね。また、スズナはその形が鈴に似ているところからついたそうです。
葉っぱも冬の野菜としてありがたく、ビタミンC,A,B1,B2,カルシウムなどを含んでいます。七草は冬の野菜不足を解消する選りすぐりの薬草として、子孫に伝える先人の知恵なのですね。
消化酵素のジアスターゼが多い植物に松葉や山芋があります。滋養強壮になり、冬を乗り切る食べものとしてむかごを鉢植えして育てておくと良さそうです。鉢に植えると掘り出すのが簡単です。１年くらいでは小さいのですが、年数が経つほど大きくなります。その間、むかごもいただけます。
先日こなし（脱穀）した大豆ですが大豆には５色あり、黄、黒、青（緑）、白、赤（茶）と、５色全部が穫れる場所は少なく、中国地方の限られた場所はその一つで、それだけ豊かなのだと聞いたことがあります。
黄大豆.、黒大豆、茶大豆
調べてみるとそういった情報は見つかりませんでしたが、栽培大豆の種類は満州で盛んに栽培されていた頃は５００種以上もあったそうです。知人の田舎でも中まで濃い色の黒く小さな大豆があったが、今は絶えてしまったと聞きました。乾煎りして醤油に漬け込むととても美味しかったそうです。
最近では市場に出回っている７０％以上が遺伝子組換え大豆で、原種のツルマメの原産地は南シナ辺りとのこと。それが現在世界一の栽培国アメリカに渡ったのは、１９００年代になってからだそうです。最初は醤油の原料としてヨーロッパに紹介され、Soy（ソイ）はショウユからきているのだとか。綿実油が不作で穫れなかった年以降、大豆油が注目され、栽培され始めたそうです。
南米などでも飼料や油用の大豆栽培が年々増しており、そのため森林破壊につながっているようです。日本はそれらの大豆の輸入に頼っています。
豆類は炭水化物が主体のあずき、いんげんまめ、えんどう、そらまめなどと、脂質が主体の大豆、落花生などの２種類に分類できるそうです。どちらもタンパク質が多く、ビタミン、ミネラルも豊富で、たいへん優れた食物です。
中でも小豆は腸内有用菌の増殖活性が高く、余分なナトリウムの排出をするカリウムや糖質の代謝を促すビタミンB１が多く、赤い色がアントシアニンの抗酸化物質で、肝機能・腎機能・視力回復、高血圧・糖尿病予防、抗炎症・抗酸化作用、等々優れた食品です。それに大変育てやすく、原種のヤブツルアズキは日本、朝鮮、中国原産だそうです。
（参考：大豆の起源について ， あずきの歴史と栄養）
自然賛歌
シロミナンテン
ナンテン
テッセン
姫ナンテン
センダンの実
落ちたセンダンの実・・・果肉がヒビ・アカギレ・シモヤケの薬に
シシウドの枯れ花
ナナカマドの実
鳥の羽根・・・以前ハヤブサが空中で小鳥を捕まえていた場所
鳥の羽根・・・ハヤブサに？羽根はこの２枚だけ
ライター
ニャンニャン母さん
プロフィール:1955年魚座生まれ、広島の県北 中山間地域在住、
体癖はおそらく２ー３種
20代の頃「複合汚染」有吉佐和子/著 を読んで、食の環境悪化を考えた時、野草を食べることを思いつき、食料としての野草研究を始める。
全くの素人ながら、健康住宅の設計事務所に入社し、健康住宅を学ぶ。
残された人生と限られた時間について気付かされ、仕事を辞め、自給自足を目指す。
平成22年頃、古民家を借り、Iターン。野草教室を開催。
「古民家カフェ・むす日」「山のくらしえん・わはは」「クリエイティブ・アロマ」等にて野草教室。
現在、野草好きになった87歳の母と、無関心な33歳の長男と猫3匹と暮らしています。
English
時事ブログでは、銀河連合、光の銀河連邦のいずれも、今ではシリウスシステム国津神第５レベルの天帝エステルに仕えていることをお伝えしています。
本来なら、エステル様と書かなければならないところですが、私たちはとても親しく、彼女がとても慕ってくれているので、ついつい敬称を省略しがちになります。ご了解ください。
シリウスシステム国津神第５レベルの「きつをさね五神」はすでに紹介しています。コーリー・グッド氏が接触している球体連合は、今では最高神のエリーザベトに仕えています。
動画の50秒のところで、“残りの敵対勢力を排除する作戦はこの惑星の地下で続くことになります”と言っていますが、下にその地下基地に関するコーリー・グッド氏の興味深い発言を貼り付けておきました。
動画を見て少し気になるところがあったので、言及しておきます。先程の局部銀河政府という表現ですが、局部銀河群とは“我々の銀河の属する銀河系付近の直径約500万光年の範囲に分布する約30個の銀河の集団”とのことです。ところが、銀河連合は天の川銀河内の文明の約5％の集団に過ぎません。なので、天の川銀河内の局部政府だと言うのなら、間違いではありませんが、誤解を招く表現だと思います。
時事ブログでは、本物の銀河連邦をすでに紹介しており、コーリー・グッド氏の情報によれば、銀河連合、光の銀河連邦は近い将来解体され、本物の銀河連邦に吸収、再構成されるようです。
コブラのRM（レジスタンス・ムーブメント）は、元々は銀河連合の末端組織と考えられますが、彼らの態度を見ている限り、救済の可能性はないと思っています。
地球の人々は二元論的思考に惑わされており、物事を単純に、善か悪かに分類して考える思考方法に慣れています。しかし、現実はそんなに単純なものではありません。例えて言えば、カバールに対峙している地球同盟は闇に対する光の側として認識出来ますが、地球同盟に属する者が皆善人だというわけではありません。むしろ、未来の地球の権力を巡る争いで有利だという判断から地球同盟に属している者たちも多いだろうと思います。
私からのメッセージは、“権力を追う者はいずれ宇宙から排除される”だろうというものです。銀河連合が口にする銀河法典は、本物の法典ではありません。銀河連邦が順守する本当の銀河法典があるのです。それは、ヤマ・ニヤマ（禁戒・勧戒）が基礎になっています。ヤマ・ニヤマ（禁戒・勧戒）は宇宙の究極の法であり、我々の宇宙が消滅しても存続しているものです。これを守らない者は、将来的に宇宙から消滅することを覚悟しなければならないでしょう。